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Ha defendido que el inicio de una dieta

Ha defendido que el inicio de una dieta sin gluten conllevaba un incremento en la ingesta de grasas, al disminuir la ingesta de hidratos de carbono debido a la restricción en la ingesta de los cereales con gluten,En nuestro estudio, esto no ocurre. Zumos de frutas, puesto que no tienen las mismas propiedades que la fruta fresca. Principales tipos de carbohidratos que encontraremos en los alimentos son los azúcares, almidones.

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